Qui êtes-vous ?

25 octobre 2009

Lamborghini Gallardo LP550-2 Valentino Balboni review

Panoramiques : Thaïlande

La Chao Phraya - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/867/
http://gigapan.org/gigapans/29008/

Wat Prakaew - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/28045/
http://gigapan.org/gigapans/27985/
http://gigapan.org/gigapans/26919/

Khao Wang - Phetchaburi - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/6049/

North-Eastern Bus Terminal - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/15239/

Phy Phy Island - Phuket - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/17498/

Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/17498/

What Chaiwatthanara - Ayutthaya - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/15243/

Buffalos and Cows Market - KhonKaen - Thaïlande (Issan) :
http://gigapan.org/gigapans/26710/

Wat Arun ( Temple at Dawn ) [Temple de l'Aube] - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/27795/

Emerald Buddha Temple (Temple du Boudha d'Emeraude) - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/26661/

Koh Nang Yuan - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/836/

Bangkok Night View from Banyan Tree Hotel - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/5834/

Victory Monument - Bangkok - Thaîlande (zoomez sur le portrait du Roi au pied du monument, vous serez étonnés de la définition) :
http://gigapan.org/gigapans/15234/

Wat Benchamabophit (The Marble Temple) - Bangkok - Thaîlande :
http://gigapan.org/gigapans/26669/

Thaprajan Market - Bangkok - Thaîlande :
http://gigapan.org/gigapans/26665/

Bangkok Night - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/35049/

Impact Challenger - Muangthong Thani - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/29587/

Bangkok by night From Bayiok tower - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/30596/

Thao Maha Brahma (Erawan Shrine) - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/23598/

24 octobre 2009

Des panos en veux-tu en voilà !

Bonjour,

Plus de 25 000 photo-panoramiques sur ce site (Attention, peut être un peu long à charger du fait du poids de chaque photo) !
On peut zoomer dans les moindres détails, c'est fou :

La boca, Buenos Aires, Argentine :
http://gigapan.org/gigapans/30164/

Greenwood Lake, New Jersey - Boats :
http://gigapan.org/gigapans/35162/

Depuis le toit de la Grande-Arche de Paris-La Défense :
http://gigapan.org/gigapans/35197/

Saint-Jean-Cap-Ferrat entre Nice (France) et Monaco :
http://gigapan.org/gigapans/35261/

Pocitos beach Montevideo - Uruguay :
http://gigapan.org/gigapans/1507/

Trunk Bay - Iles Vierges :
http://gigapan.org/gigapans/10489/

Cataratas del Iguazu Salto Bossetti and San Martin island :
http://gigapan.org/gigapans/1056/

Ala Moana Beach Park, part of Waikiki, and Leahi (Diamond Head) from Pt. Panic, Kakaako Shoreline Park :
http://gigapan.org/gigapans/175/

Hawaii -> Oahu -> Honolulu -> Waikiki Beach (view from the pier) :
http://gigapan.org/gigapans/34747/

View to the South from top of Sheraton Rio Hotel, Rio de Janeiro :
http://gigapan.org/gigapans/18483/

500 Miles de Daytona (Nascar) :
http://gigapan.org/gigapans/3173/

Bugatti Veyron Bleu Centenaire ( Salon Automobile de Genève) :
http://gigapan.org/gigapans/18388/

256 photos de Supercars :
http://gigapan.org/gigapans/19345/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2008 German Car Hill
http://gigapan.org/gigapans/7552/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2009
http://gigapan.org/gigapans/28598/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2009 Stage Area -- Group 6
http://gigapan.org/gigapans/28594/

Meilenwerk Berlin (forum dédié au monde de l'automobile) :
http://gigapan.org/gigapans/20493/

DMW Devon GTX (Pebble Beach 2009) :
http://gigapan.org/gigapans/31409/

23 octobre 2009

Big One - 2009 - B Hai - 05 Suriyothai สุริโยทัย

La Reine Suriyothai - Somdet Phra Suriyothai, สมเด็จพระสุริโยทัย
Queen Suriyothai - aussi connu sous le nom de Somdet Phra Suriyothai, สมเด็จ พระ สุริโย ทั ย était une légendaire reine au cours du 16e siècle Ayutthaya période de Siam (Thaïlande maintenant).
Elle est célèbre pour avoir donné sa vie pour la défense de son roi. La signification de son nom en thaï est "sunrise". (+ Suriya Uthai, Suriya = SUN, Uthai = Rising)

Memorial of Queen Suriyothai, Ayutthaya Province, Thailand

Suriyothai was queen during the early part of the reign of King Maha Chakapat (2091 to 2106 Buddhist Era, with another reign from 2111 to 2112 B.E.). In 1548 AD, barely six months into King Maha Chakapat’s reign, the King of Burma invaded Siam with the intent of sacking the main capital, Ayutthaya.

As was the custom at the time, King Maha Chakapat led his troops in the defense of the city from atop his war elephant. Even though women were not permitted to take part in battle, Queen Suriyothai was so concerned for her husband that she disguised herself as a man and rode into battle on her own elephant.

During the battle with Burmese troops, King Maha Chakapat’s elephant collapsed from wounds and he was in danger of being killed. Queen Suriyothai rode her elephant to protect her husband and was killed by a scythe.

A memorial chedi to Queen Suriyothai, Phra Chedi Sisuriyothai, was built by King Maha Chakapat in her honor. The chedi is located at Wat Suanluang Sopsawan at the banks of the Chao Phraya, southwest of the Wang Luang (Royal Palace). There is also a memorial park to her outside of Ayutthaya, featuring a large statue of the queen riding a war elephant.

In 2001, a Thai movie about her life, The Legend of Suriyothai, was released. The film was directed by M.C. Chatrichalerm Yukol of the Thai Royal Family and financed by Queen Sirikit.

Tunwa Rasritanu - 2009 - Gingka Thong - 02 Chun mai chai yok trong

18 octobre 2009

Polynésie Française : La Vanille

Ah ! La vanille ! Ma préférée c'est celle de Tahiti - Vanille Tahiti ou Vanilla Tahitensis - que je considère comme la meilleure au monde.

Petite histoire de la vanille :

"La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales originaires d'Amérique centrale du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.
Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales.
La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés "gousses de vanille". Botaniquement, il s'agit cependant de
capsules.

- Appellations
Étymologiquement, le nom vanille dérive de l'espagnol vainilla lui-même issu du latin vagina qui a également donné vagin et signifie gaine, gousse ou étui.
Dans la plupart des langues, on désigne la vanille par des noms phonétiquement très semblables : vanilla en anglais, wanilia en polonais, vanilje en suédois.

- Description botanique
Souple et peu ramifiée, la liane de vanille, également appelée vanillier, se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Si la tige est cassée, les morceaux se bouturent très facilement, ce qui permet la multiplication de la plante, dans la nature comme en culture.

- Fleur de vanille
Les feuilles sont disposées de manière alternée de chaque côté de la tige. Elles sont planes, entières, ovales avec le bout pointu, environ trois fois plus longues que larges et peuvent mesurer jusqu'à une quinzaine de centimètres. La tige et les feuilles sont vertes, charnues, gorgées d'un suc transparent et irritant provoquant sur la peau des brûlures et des démangeaisons persistantes. Au nœud d'insertion des feuilles apparaissent souvent des racines aériennes qui permettent à la vanille de s'accrocher à son support ou le cas échéant à une bouture de s'enraciner.
Les fleurs, groupées par huit ou dix, forment de petits bouquets à l'aisselle des feuilles. De couleur blanche, verdâtre ou jaune pâle, elles possèdent la structure classique d'une fleur d'orchidée malgré une apparence assez régulière.
La fécondation naturelle nécessite l'intervention d'insectes spécialisés, présents uniquement dans les forêts denses dont la vanille est originaire en Amérique centrale. Les responsables seraient des sortes d'abeilles, principalement l'espèce
Euglossa viridissima et peut-être aussi Eulaema cingulata. Les mélipones, notamment Melipona beechii, considérées à une époque comme les fécondatrices de la vanille, semblent en revanche aujourd'hui écartées par les entomologistes. Après la fécondation, l'ovaire qui faisait office de pédoncule à la base de la fleur se transforme en une gousse pendante longue de 12 à 25 centimètres. Les gousses fraîches et encore inodores ont un diamètre de 7 à 10 millimètres. Elles contiennent des milliers de graines minuscules qui seraient libérées par éclatement des fruits à maturité si l'on ne veillait à récolter ceux-ci encore verts.

La vanille est originaire des forêts tropicales humides de la côte est du Mexique où elle vit en sous-bois.

- Le tlilxochitl des Aztèques
Les Aztèques connaissent et apprécient déjà la vanille qu'ils appellent Tlilxochitl (ce qui signifie gousse noire). Ils l'utilisent en particulier pour parfumer une boisson de cacao.
La vanille fait son apparition à la cour d'Espagne dès le début du XVIe siècle, mais son commerce international ne prend de l'ampleur qu'à partir du siècle suivant.

- Le monopole mexicain

Pendant plus de deux siècles, aux XVIIe et XVIIIe siècles, le Mexique, en particulier la région de Veracruz, conserve le monopole de la vanille. Les Totonaques demeurent les premiers producteurs mondiaux jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Toutes les tentatives de faire produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine se soldent par des échecs. On ignore en effet jusqu'au XIXe siècle que les abeilles mélipones jouent un rôle fécondateur indispensable à la formation du fruit.
La vanille suscite un véritable engouement en Europe. Elle est notamment de plus en plus appréciée à la cour de France. Sous le charme, Louis XIV décide de tenter sérieusement d'introduire la liane à l'île Bourbon. Les diverses tentatives réalisées sous son règne échouent


Acheter sa vanille sur Internet : http://www.authenticproducts.eu
Je connais Aïcha et Bruno du Boisguéheneuc, ce sont 2 personnes compétentes et professionnelles. Vous les retrouverez aux 4 coins de France pour vous faire découvrir les produits de l'Outre-Mer dont ceux de la Polynésie Française.


Quelques bonnes recettes :

- Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de tahiti :
http://www.odelices.com/recette.php?num=1177

- langoustes à la vanille des iles :
http://www.tahitimania.com/modules/recette/article.php?storyid=13

- Mahi-mahi(Dorade Coryphène)sauce vanille :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/06/2418497.html

- Saumon des dieux sauce à la vanille de Tahiti :
http://foodietahiti.canalblog.com/archives/2007/12/05/6880731.html